مقالات گیلسا

فواید اعجاب آور فندق برای کودکان

یکی از مسائل بسیار مهم و مورد بحث در مورد کودکان تغذیه آنهاست.
کودکان چون در دوران رشد قرار دارند باید از مواد مغذی و سالم در رژیم غذایی خود استفاده کنند تا پوست، گوشت و استخوان آنها رشد کامل و بدون نقصی داشته باشد.
اغلب کهنسالان و جوانانی که با مشکلات ضعف جسمانی رو به رو هستند در دوران کودکی خود تغذیه مناسبی نداشته اند.

از جمله تنقلات مفید و خوشمزه برای کودک مغز فندق است که علاوه بر طعم بسیار دلچسبش فواید بی نظیری نیز دارد که در این مطالب سعی داریم با برخی از آنها بیشتر آشنا شویم.

چرا فندق برای کودکان مفید است؟

چرا فندق برای کودکان مفید است؟

مسلم است ارزیابی ارزش غذایی هر محصولی با توجه به املاح، مواد معدنی، ویتامین ها، پروتئین ها و مابقی جزئیاتش بررسی می شود.
وقتی می گویند فندق برای کودک شما مفید است یک چرای بزرگ در ذهن فرد به وجود می آید و این سوال مطرح می شود که این مغز کوچک چه ترکیباتی دارد؟

پس ما در ابتدا به این مبحث می پردازیم که فندق چه ترکیباتی دارد و این مواد به چه درد کودکان می خورد:

کربوهیدرات ها: کربوهیدراتها هم می تواند ضرر داشته باشند و هم مفید واقع شوند.
کربوهیدراتهایی که در خوراکی های صنعتی مانند آب نبات، نوشابه، پفک و یا چیپس وجود دارند بسیار زیان بار هستند.
کارشناسان به خانواده ها توصیه می کنند برای تامین نیاز بدن کودکانشان به کربوهیدرات، به جای استفاده از تنقلات کارخانه های به آجیل و مغزهای خشکباری مانند فندق روی بیاورند.

چربی: چربی ها انرژی مورد نیاز بدن را تامین می کنند.
بدن با استفاده از این مواد به ساخت بافت های عصبی و هورمونها می پردازد. کودکان چون در دوره رشد هستند به چربی نیاز قطعی دارند.
مصرف چربی های مفید برای کودکان بسیار اهمیت دارد البته باید بدانید که فسفودها، غذاها و تنقلات بیرونی نیز چربی دارند ولی چربی مضر آن ها بیشتر از چربی مفیدشان است.
کودکان بالای ۴ سال در طول روز به ۲۵ تا ۳۵ درصد چربی نیاز دارند.
جالب است بدانید در ۲۸ گرم فندق ۱۷ گرم چربی سالم و طبیعی وجود دارد که می تواند جایگزین مناسبی برای چربی مضر چیپس و پفک باشد.

پروتئین: پروتئین هم یکی دیگر از نیازهای اساسی کودکان است.
با مصرف روزانه غلاتی مانند فندق، بادام، گردو، پسته و غیره عادت غذایی کودکان خود را تغییر دهید.
فندق مملو از پروتئین می باشد برای همین احساس سیری به کودک می دهد و از چاقی بیش از حد آنها جلوگیری می کند.

ویتامین: انواع ویتامین های مورد نیاز بچه ها در فندق موجود است.
ویتامین ب۱، ویتامین ب۲، ویتامین ب۳، ویتامین ب۶، ویتامین K، ویتامین E، ویتامین C و اسید فویک از جمله این مواد هستند.
همانطور که گفته شد اکثر ویتامین های مورد نیاز کودکان در فندق یافت می شود اما تنها نباید به آن اکتفا کنید بلکه از مکمل های غذایی نیز استفاده نمایید.

فیبر: کودکان خردسال کم اشتها باید از مواد حاوی فیبر استفاده کنند.
کودکانی که بیشتر دچار چاقی می شوند مواد غذایی کم فیبر مصرف می نمایند.
در هر ۱۰۰ گرم فندق ۱۱ گرم فیبر موجود است که می تواند انتخاب مناسبی برای وعده های بین غذایی کودکان باشد.

مواد معدنی و املاح: روی، مس، کلسیم، آهن، پتاسیم، سدیم، فسفر، منگنز و غیره از جمله املاح و مواد معدنی می باشند که در فندق وجود دارند.
حضور این مواد در بافت های سلولی بدن الزامی می باشد.

فندوق و کودکان

خواص فندق برای کودکان

تا اینجا با ترکیبات فندق آشنا شدیم و دریافتیم این مغزیجات خوشمزه حاوی موادی است که بودنش را در رژیم غذایی همه گروههای سنی به ویژه کودکان واجب می کند.

اما فندق چه خواص و تاثیرات مثبتی روی بدن کودکان می گذارد:

  • فندق و استحکام استخوان ها: فندق حاوی مقادیر زیادی منیزیم و کلسیم است، این ماده به رشد و استحکام استخوان ها کمک می کند و می توانند از خطر پوکی استخوان در جوانی و پیری پیشگیری نماید.
  • عملکرد مغز را بهبود می بخشد:در کل مغزیجاتی مانند گردو، بادام و فندق به سلامت مغز و عملکرد هر چه بهتر آن کمک می کنند.
    اسیدهای آمینه و چربی طبیعی که در فندق وجود دارد مواد مغذی برای سلول های مغزی می باشند.
    تیامین، ویتامین K و E و سلنیوم موجود در فندق نیز برای تقویت حافظه مفید هستند.
  • تسریع در روند یادگیری کودک:یکی ازمزایای فندق مخصوصا در وعده غذایی صبح تمرکز حواس و هوشیاری زیادتر است.
    کودکانی که به مدرسه می روند حتما از فندق، گردو و بادام در وعده صبحانه استفاده نمایند.
  • کمک به بافت دندان ها:کلسیم موجود در فندق به رشد و تقویت دندان ها کمک می کند. کلسیم استحکام دندان ها را زیاد می کند.
  • بهبود وضعیته دستگاه گوارش:فیبر موجود در مغز فندق هضم غذا را آسان می کند و ترکیبات دیگر آن نفخ شکم را کاهش می دهد.
  • استرس و تنش را کاهش می دهد:کودکانی که در معرض تنش های خانوادگی یا محیط مدارس هستند بیشتر در معرض آسیب قرار دارند.
    رژیم غذایی سالم می توانند تا حد زیادی به این بچه ها کمک کند.
    فندق از جمله مواد خوراکی بسیار مقوی و تاثیر گذار است که نباید آن را دست کم گرفت.
  • به سلامت روده ها کمک می کند:فندق به دلیل داشتن منیزیم زیاد می تواند کلسترول بد را به راحتی دفع کند.
    فیبر موجود در این محصول یبوست را برطرف می کند و به عملکرد روده نظم می بخشد.

علاوه بر تمام مطالبی که ذکر شد باید بدانید فندق از افزایش وزن کودکان جلوگیری می کند و نقش بسزایی در سلامت معده و دستگاه گوارش دارد.

 

چگونه فندق را وارد رژیم کودک کنیم؟

مادرانی که به سلامت کودک خود اهمیت می دهند حساسیت بیشتری روی رژیم مصرفی آنها دارند. رژیم غذایی سالم در رشد و آینده کودک تاثیر بسیار زیادی دارد.

 

اما چطور کودکان را مجبور به خوردن غذاهای مقوی کنیم؟

باید بدانید که کودکان بر خلاف بزرگسالان از تکرار غذاها خسته نمی شوند و این یک فرصت طلایی است تا بتوان در رژیم غذایی روزانه آنها موادی مانند فندق را گنجاند.
به مادران عزیز توصیه می شود غذاهای سالم را با روش ها و ایده های متنوع به کودک خود بدهند.
چند ایده جالب برای اضافه کردن فندق به غذای کودکان:

  • فندق را با سالاد های متفاوت مخلوط کنید.
  • مغز فندق را آسیب کرده و به صورت پوره در بیاورید سپس آن را در غذای کودک بریزید.
  • میوه هایی مانند سیب، موز، توت فرنگی و غیره را خرد کرده و با مغزیجاتی از قبیل فندق ترکیب کنید.
  • فندق را در اسموتی ها به کار ببرید.
  • استفاده از آن در میان وعده ها حتما توصیه می شود.
  • پودرش را با شیره انگور یا شیره خرما مخلوط کنید.
  • فندق آسیب شده را روی برنج یا خورشت بریزید.

چند نکته را باید مد نظر خود قرار دهید. اول اینکه بعضی از کودکان به مغزیجاتی مانند فندق و بادام زمینی حساسیت دارند.
برای سنجش این مسئله بهتر است قبل از وارد کردن فندق به رژیم غذایی نصف قاشق پودر فندق را در فرنی یا غذای کودک بریزید و اگر بدنش واکنشی نشان نداد با خیال راحت از آن استفاده نمایید.

دوما اینکه کودکان را مجبور به خوردن غذا نکنید زیرا این کار انزجار آن ها را در پی دارد و ممکن است باعث بد غذایی کودک شود که این مسئله متاسفانه مادران زیادی را رنج می دهد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *